Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый пирог с подберёзовиками россия

Откройте для себя вкусный открытый пирог с подберёзовиками! Рецепт с пшеничной мукой, разрыхлителем, подсолнечным маслом и ароматными начинками. Попробуйте!

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 60 мл
вода кипяток - 60 мл.
соль - 0,25 ч.л.
начинка:
подберёзовики отварные - 1 ст.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное вкрутую - 1 шт.
соль - 0,25 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Очень быстрый и сытный открытый пирог с подберёзовиками и луком. (См. пошаговое фото)

Пошаговые фото

12 шт.

1. В пирог я возьму подберёзовики замороженные. Разморожу их и отварю в подсоленной воде совсем быстро минут 15. Грибы можно отварить заранее.

2. Пока грибы варятся и вместе с ними яйцо вкрутую (конечно в другой посуде), я буду делать простое и быстрое тесто. Просеиваем муку в глубокую посуду, где затем будем замешивать тесто.

3. Масло подсолнечное соединяем с водой, почти кипятком. Делаем в муке углубление и выливаем масляную смесь. Силиконовой лопаткой замешиваем тесто. Добавляем соль.

4. Как только тето лопаткой замесится, начинаем работать руками. Тесто в работе отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем тесто в шар и оставляем отдохнуть на время приготовления начинки. Это быстро.

5. В разогретое масло кладём раздавленный зубчик чеснока, плоской стороной ножа. Через минуту чеснок убираем , он отдал свой аромат маслу и выкладываем лук, порезанный мелко. Лук золотим. Далее выкладываем отваренные порезанные грибы. Обжариваем немного до полного выпаривания жидкости.

6. Шар расплющиваем и делаем из него круг D~22, 24 см, толщиной-0,5, 0,7 см.

7. Круг из теста раскатываем скалкой.

8. Начинка у нас готова. Рубим яйцо крутое и отправляем в начинку. Всё перемешиваем. Пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу.

9.Круг из теста кладём или в форму, как я это сделала (она у меня антипригарная) или на противень. Укладываем начинку в центр, оставляя края примерно 5 см.

10. Подбираем края красиво.

11. Ставим в духовку на 20 минут, выставив температуру 190 С. Ориентируйтесь по своей духовке.

12. Пирог открытый готов. Очень ароматный и красивый.

Сохраняй и поделись с друзьями

325 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5226

Понравилось: 325

Автор: Наталья Курникова

Создан: 18 октября 2019, 15:02

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Это очень простой в приготовлении и быстрый по времени открытый пирог с лесными грибами. Пирог можно приготовить из любых лесных грибов. Если нет лесных, то можно в магазине купить вешенки, опята или шампиньоны. Будет тоже очень вкусно!