Закуска из замороженной скумбрии от Другая Кухня

У меня сегодня одна крупная рыбка и уксус берите любой 6%

Скумбрию разрезаем на кусочки, голову, плавники и хвост убираем.

Чистим не размораживая, мне удобнее когда скумбрия уже порезана на куски.

На дно кастрюли выкладываем порезанную кольцами луковицу, потом ледяную скумбрию и еще одну луковицу.

Готовим рассол-маринад, соединяем воду, уксус, масло и специи.

Хорошо перемешиваем и заливаем рыбу.

На медленном огне доводим до кипения и готовим 5 минут, после чего убираем с плиты.

Оставляем скумбрию остывать прямо в рассоле.

Как остынет можно пробовать и подавать к столу.

Рецепт интересный, обязательно попробуйте приготовить!