Вход | Регистрация
Котлеты в беконе #россия
Ингредиенты
- мясной фарш - 600 гр.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- белый хлеб - 2 кусочка
- приправа для фарша - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- чёрный молотый перец - 1 щепотка
- бекон сырой - 12 пластин
- мука - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Хлеб замочить в воде, отжать.
Лук почистить, нарезать кусочками.
Чеснок почистить.
Лук, чеснок и хлеб измельчить в блендере или мясорубке.
Добавить к фаршу, посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать.
2. Фарш хорошо выбить и сформовать из него продолговатые котлеты.
3. Каждую котлету обернуть полоской бекона.
4. В сковороде разогреть растительное масло.
Концы котлет, не закрытые беконом, обвалять в муке.
Выложить котлеты в беконе на сковороду.
Обжарить с одной стороны.
5. Котлеты переворачивать и обжаривать равномерно со всех сторон.
6. Обжаренные котлеты выложить в форму, полить небольшим количеством жира из сковороды.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 10–15 минут.
7. Готовые котлеты подать с овощами, зеленью, любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
При запекании котлет вытапливается много жира, который впоследствии можно использовать для жарки картофеля или заправки супов.
Котлеты можно приготовить как для повседневного меню, так и на праздничный стол.
Такие котлетки оценит любая семья!
Да, котлеты и в мир, и в пир.)) Таня, спасибо за комментарий!