Лепешки с картофелем наливные за несколько минут

Фото к рецепту: Лепешки с картофелем наливные за несколько минут

Ингредиенты

  • картофель 2-4 шт.
  • лук 1 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • соль, специи
  • для теста:
  • кефир 300 мл.
  • яйца 2 шт.
  • мука 230 гр.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный картофель и лук натереть на крупной терке.

Если овощи выделили много сока, слегка отжать.

Добавить муку, соль, специи, размешать.

Для теста смешать кефир, яйца (всё комнатной температуры), соль.

Подсыпать муку, 1/2 ч.л. соды (под нож), замесить тесто.

Оно должно получиться чуть гуще, чем для блинов.

На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом выложить немного картофеля, распределить тонким слоем.

Сверху залить тестом (толщину лепешек делайте по желанию), распределить.

Запекать под крышкой на умеренном огне до готовности.

Перевернуть и слегка подрумянить с другой стороны.

Из этого количества я делаю четыре лепешки диаметром 20-21 см.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Эти лепешки готовятся за считанные минуты без возни с тестом и лепки, буквально из нескольких ингредиентов. Нежное тесто и хрустящая картофельная корочка - это очень вкусно! Благодаря быстроте приготовления - это отличный вариант завтрака.


Ольга Иванченко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт