Перец по мексикански
Приготовьте перец по-мексикански: болгарские перцы, фарш из говядины и свинины, рис, кукуруза и специи. Вкусно и просто! Рецепт внутри.
Продукты
- болгарские перцы - 1 кг
- фарш - 500 г
- рис - 120 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 1 зубик
- перец чили
- кукуруза консервированная - 3 ст.л.
- соевый соус - 5 ст.л.
- кетчуп - 1 ст.л.
- кориандр - 0.5 ч.л.
- вода - 100 г
- сыр - 120 г
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
1. Болгарский перец очистить от сердцевины, отрезать верхнюю часть.
2. Лук нарезать кубиками, чеснок и перец чили мелко измельчить.
Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла, добавить чеснок и перец чили, обжарить еще 5 минут.
3. Добавить фарш, обжарить 5 минут, добавить промытый рис, соевый соус, кетчуп, черный перец, кориандр.
Все перемешать, залить водой и тушить под крышкой 15 минут.
4. Верхнюю часть перцев нарезать кубиками.
Добавить их, кукурузу и часть сыра в фарш, перемешать.
5. Нафаршировать перец, положить немного сыра сверху.
Можно выпекать при температуре 220 градусов 25-30 минут, а можно приготовить на плите, добавив в кастрюлю с перцами немного воды и также тушить до мягкости перцев под закрытой крышкой 25-30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти