Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баварский сливовый пирог

Насладитесь баварским сливовым пирогом с нежным тестом из муки, сливочного масла и корицы. Сладкие сливы, яйца и сахар придают неповторимый вкус!

Продукты

мука – 500 г
сливы – 500 г
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 60 г
сахар – 100 г
сухие дрожжи – 8 г
яйца – 1 шт.
молотая корица - 0.5 ч.л.
соль – 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

1. Смешиваем просеянную муку и дрожжи.

2. Растапливаем 2/3 сливочного масла, добавляем теплое молоко, сахар (30 гр. оставляем на посыпку), соль и яйцо.

Все перемешиваем.

3. Добавляем жидкую составляющую в муку.

Замешиваем тесто и отправляем в теплое место на 40 минут подходить.

4. Обминаем тесто и выкладываем в форму диаметром 26-28 см смазанную маслом, формируя небольшие бортики.

5. Сливы разрезаем на 2 или 4 части и выкладываем на тесто срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.

6. Сверху сливы посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с корицей.

7. Поверх слив выкладываем кусочки сливочного масла.

Даем пирогу подойти в течении 20 мин.

8. Отправляем пирог в разогретую духовку на температуру 175 градусов примерно на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

252 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 105 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2614

Понравилось: 252

Автор: Светлана Аниканова

Создан: 08 сентября 2019, 16:01

Каталоги: Выпечка Пироги

Видео рецепт

Дополнительная информация

Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила этот пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал. Пирог получился вкусный с очень сочной и ароматной начинкой.