Пад тай с курицей и яйцом pad thai
Попробуйте пад тай с курицей и яйцом: рисовая лапша, куриное филе, соев sprouts, красный лук и освежающий лайм. Насладитесь насыщенным вкусом!
Продукты
- куриное филе - 500 г
- рисовая лапша - 150 г
- пророщенная соя - 150 г
- красный лук - 1 головка
- куриное яйцо - 2 шт.
- зелёный лук или кинза – 1 пучок
- соус для пад тая - 90 г
- горсть жаренного арахиса
- тофу – 70 г
- растительное масло – 4-5 ст.л.
- лайм
Пошаговый способ приготовления
Первым делом подготовим продукты.
Промываем мясо курицы и нарезаем полосками.
Чистим лук и нарезаем мелким кубиком.
Тофу нарезаем мелким кубиком.
Ростки сои промыть и залить холодной водой.
Плоскую рисовую лапшу замочить в холодной воде на 30 минут.
Измельчаем арахис в кофемолке или ступке.
Берем глубокую сковородку, наливаем растительное масло и ставим на огонь.
На разогретую сковородку выкладываем лук и сыр тофу, обжариваем до золотистости сыра. Добавляем в сковороду куриное мясо.
Обжариваем пока мясо не побелеет.
Добавляем лапшу и соус (Соус для пад тая можно приобрести в больших супермаркетах, либо в восточных лавках.), обжариваем примерно 2 минуты.
Теперь лапшу сдвигаем на край сковородки.
Вбиваем яйцо на освободившееся место.
Слегка поджариваем его.
Затем перемешиваем с лапшой.
Так же поступаем со вторым яйцом.
Добавляем в сковородку пророщенную сою и зелень, жарим примерно 1 минуту.
Вот и всё.
Подаем пад тай украсив его измельченным арахисом.
По желанию сбрызгиваем блюдо соком свежего лайма.
Сохраняй и поделись с друзьями
253 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти