Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска из маринованных баклажанов с сыром

Насладитесь закуской из маринованных баклажанов с сыром! Вкусно, с чесноком и специями. Идеально для любого стола! Попробуйте уже сегодня!

Продукты

баклажаны 3 шт. 500 г
чеснок 3 зуб.
твердый сыр 20 г
соль
яблочный уксус 50 г
масло растительное 50 г
сахар 1 ст.л.
смесь из перцев
семена кориандра
семена укропа
красный перец чили
зелень базилик, петрушка и укроп

Пошаговый способ приготовления

Подготавливаем продукты и специи для приготовления вкуснейшей закуски из маринованных баклажанов.

Начинаем приготовление маринада и мелко шинкуем зелень, затем нарезаем немного красного перца Чили и выкладываем в миску.

Семена кориандра и укропа по вкусу высыпаем в ступку и хорошо измельчив пестиком добавляем в миску к зелени.

Пропускаем через пресс три зубчика чеснока и добавляем в общую миску вместе с 1 ст.л. сахара и солью по вкусу.

В общую миску выливаем 50 гр. яблочного уксуса и 50 гр. растительного масла, после чего размешиваем, добавляем по вкусу перец и отставляем настояться.

Выкладываем баклажаны в кастрюлю с водой и придавив грузом ставим на нагретую плиту, доводим до кипения и продолжаем кипятить пять минут.

Через пять минут достаем баклажаны из кастрюли и нарезаем на крупные брусочки, которые выкладываем в подходящую емкость.

Баклажаны посыпаем натертым сыром, равномерно распределяем маринад и на сутки отправляем в холодильник.

Приготовленное блюдо подается к столу в холодном виде.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного аппетита, дорогие друзья!