Быстрые маринованые помидоры к мясу

Сначала нарезать помидоры кольцами около 1 см. шириной

Мелко нарезать чеснок

Мелко нарезать зелень ( у меня петрушка)

Также мелко порезать стручок острого перца

Соединить чеснок, перец ( можно взять обычный красный высушенный перец), мёд, лимонный сок, соль, сухие травы, растительное масло

Хорошо перемешать и дать настояться 15 минут

Затем укладывать помидоры и маринад слоями: слой колец из помидоров, слой маринада и т.д.

В конце накрыть крышкой с грузом ( придавить помидоры)

Отправить в холодильник на 6 часов минимум

Подавать в охлаждённом виде.

Подходит к мясу, рыбе и птице.

Приятного аппетита !