Маринованная морковь без уксуса

Фото к рецепту: Маринованная морковь без уксуса
ДомашняяПростой
286400

Ингредиенты

  • морковь - 2 кг.
  • вода - 1,5 литра
  • сахара - 75 гр.
  • соль - 45 гр.
  • лимонная кислота - 6 гр.
  • лавровый лист - 4 шт.
  • душистый перец - 9 горошин
  • гвоздика - 5 шт.
  • горчица в зёрнах - 2 ч.л.
  • чеснок - 5 зуб.
  • 1 стручок перца чили по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь порезать вдоль на брусочки диаметром 1 см.

Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать пополам.

Готовим маринад.

В кипящую воду сложить сахар, соль, лимонную кислоту, лавровый лист, душистый перец, гвоздику.

Прокипятить 5 минут.

Затем добавить подготовленную морковь и проварить её 5 минут и сразу извлечь из маринада.

Далее, в стерилизованные банки добавить по 1 ч.л. горчицы, чеснок, лавровый лист из маринада.

Для остроты можно добавить свежий перчик чили.

Уложить в банки вертикально морковь, залить горячим маринадом.

Закрыть банки крышками, перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.

Когда остынут, убрать в холодильник.

Через 7 дней можно кушать, или добавлять в салаты.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты