Свёкла в белом соусе
Свёкла в белом соусе — нежное блюдо из варёной свёклы с молоком, сливочным маслом, мукой и специями. Попробуйте ароматную, простую и вкусную рецептуру!
Продукты
- ингредиенты:
- свёкла варёная 700 г
- молоко 400 мл.
- масло сливочное 40-50 г
- мука 30 г
- соль
- специи (сушеный чеснок, перец чёрный,
- мускатный орех, сладкая паприка).
Пошаговый способ приготовления
Свёкла в белом соусе получается очень необычной, с нежным молочно-сливочным вкусом.
Универсальный вариант - можно подать как гарнир к мясным блюдам или как вполне самостоятельное блюдо. Идеальным будет выбрать молодую сочную свёклу.
Свёклу отварить или запечь в духовке в фольге.
Дать остыть, почистить и нарезать кубиками.
На сковороде или в сотейнике растопить сливочное масло.
Насыпать муку, хорошо размешать.
К загустевшей массе добавить часть тёплого молока, размешать.
Затем, добавляя оставшееся молоко и размешивая, довести массу до кремообразного состояния.
После того, как соус закипит, варить его, помешивая, 1-2 минуты до загустения.
Добавить соль, специи, размешать.
Положить свёклу в соус, размешать и прогреть на огне.
Подавать это блюдо можно как в тёплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
327 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 7
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10024
Понравилось: 327
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 14 августа 2019, 19:44
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти