Английские маффины
Приготовьте английские маффины с теплым молоком, быстродействующими дрожжами, сахаром и сливочным маслом. Простой рецепт с щепоткой соли и мукой!
Продукты
- 200 мл теплого молока
- быстродействующие дрожжи 7 г
- сахар 1 ст.л.
- 285 г муки
- щепотка соли
- 30 г сливочного масла, растопить
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем теплое молоко с сахаром и добавляем дрожжи, оставляем в сторону на 5 минут или до появления пузырьков на поверхности.
В отдельной миске смешиваем муку с щепоткой соли, растопленным маслом комнатной температуры и добавляем опару.
Я замешиваю сначала все с помощью лопаточки и затем вымешиваю тесто 5-7 минут до эластичности.
Возможно вам понадобится добавить еще муки, но добавлять муку надо по чуть-чуть.
Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Кладем тесто в миску, слегка смазанную маслом, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1-1,5 часа или до увеличения массы в объеме.
Раскатываем тесто на подпыленной с помощью муки рабочей поверхности, вырезаем кружочки.
Обжариваем наши маффины на среднем огне в сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Сковорода должна быть смазана маслом.
Затем убираем в духовку, выпекаться 10 минут при 180 С.
Сохраняй и поделись с друзьями
291 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2895
Понравилось: 291
Автор: yummy adventures
Создан: 31 июля 2019, 10:04
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти