Самбар
Откройте для себя вкусное блюдо Самбар с картофелем, капустой и морковью, приправленное специями и куркумой. Попробуйте с красной или зеленой чечевицей!
Продукты
- картофель 3 шт.
- капуста 200 г
- морковь 1 шт.
- соль
- специи
- растительное масло
- куркума 1 ч.л.
- чечевица красная или зеленая 200 г
Пошаговый способ приготовления
Ставим кастрюлю с водой на огонь и варим чечевицу.
Пока варится чечвица, приготовим овощи.
Нарезаем кубиками картофель, морковь и капусту.
На сковороде разогреваем масло, добавляем специи, жарим их в течение 30 сек.
Затем добавляем морковь, обжариваем 5 минут, затем добавляем картофель и обжариваем 5 минут, и добавляем капусту и обжариваем все вместе 15 минут, добавив соль и еще дополнительно специи.
В это время в чечевицу добавляем куркуму, перемешиваем и взбиваем блендером, доводим до кипения.
Когда овощи будут готовы, добавляем их в кастрюлю с чечевицей и еще варим 5 минут.
И наш самбар готов!
Подавать его можно к рису или к лепешкам.
Сохраняй и поделись с друзьями
157 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Индийская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3897
Понравилось: 157
Автор: Charodeĭka
Создан: 13 июля 2019, 17:21
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти