Творожно-кабачковые кексы с зеленью.

Фото к рецепту: Творожно-кабачковые кексы с зеленью.

Ингредиенты

  • творог обезжиренный – 180 гр.
  • кабачок – 300 гр.
  • сыр (до 18% жирности) – 50 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 160 гр.
  • разрыхлитель – 1 пакетик
  • соль – 1 ч.л.
  • лук зеленый – большой пучок
  • петрушка и укроп – по ½ пучка
  • чеснок – 1-2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты.

Кабачок натрем на средней терке и отожмем лишнюю жидкость.

Сыр тоже натрем.

Творог разотрем с яйцами и солью.

К творогу добавить кабачок и сыр.

Перемешаем.

Зелень мелко нарежем, чеснок пропустим через пресс. Добавим все в творожную массу, перемешаем.

Муку просеем с разрыхлителем и замесим тесто.

Просто до однородности, долго месить не к чему.

Разложим тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.

Выпекаем при 200С 30-40 минут, корочка должна зарумяниться, а серединка слегка пружинить.

Подаем кексы теплыми или холодными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Начался сезон кабачков и самое время использовать их везде и всюду. Предлагаю приготовить вот такие симпатичные закусочные кексы. Тонкая хрустящая корочка, нежнейшая, слегка влажная ароматная и чуть пикантная внутренность. Вкусны и в холодном и в теплом виде. Хороши в качестве гарнира, но и вполне самодостаточны. Ко всему вышесказанному еще и просты в приготовлении. Короче я в восторге и буду готовить их все лето, Но, возможны и варианты.



5.04.3688879454113941.04
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Света C.

Аппетитные кексы! Шикарный разрезик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты