Компот

Соленья и маринады

Быстрые шоколадные кексы на кефире или молоке

Name: Быстрые шоколадные кексы на кефире или молоке
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кексы; молоко (кефир); сливочное (растительное) масло; яйца; сахар; мука; какао; разрыхлитель; крем; творог; сливочное масло; сгущенное молоко; ванилин

Приготовьте быстрые шоколадные кексы на кефире или молоке! Восхитительное сочетание продуктов: яйца, сахар, мука, какао и нежный крем. Угощайтесь!

Продукты

кексы
молоко (кефир) - 200 мл
сливочное (растительное) масло - 60 г
яйца - 1 шт
сахар - 150 г
мука - 160 г
какао - 40 г
разрыхлитель - 10 г
крем
творог - 250 г
сливочное масло - 50 г
сгущенное молоко - 2 ст.л
ванилин - щепотка

Пошаговый способ приготовления

1) Смешать муку, разрыхлитель и какао.

2) В отдельной миске смешать сахар, яйцо, растопленное, остывшее сливочное масло и молоко. Сливочное масло можно заменить растительным или пополам. Молоко можно заменить кефиром.

3) Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Тесто в зависимости от ингредиентов, может получиться гуще или жиже. Если тесто получилось очень густым, можете добавить буквально 15-20 миллилитров молока или кефира.

4) Выпекать можно в разных формочках, я выпекала и в маленьких силиконовых и в одной цельной кексовой форме, значения не имеет. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180*С 25-30 минут.

5) Творожный крем. В удобной емкости соединить творог, сгущенное молоко, щепотку ванилина и сливочное масло. Все перебить блендером до однородности. Творог и сливочное масло должны быть комнатной температуры, иначе масло расслоится. Кремом наполнить кулинарный пакет или обычный плотный полиэтиленовый пакет, у меня с насадкой, но это не обязательно, можно просто срезать край и отсадить крем на кексы. Украсить ягодами малины и листиками мяты. Приятного аппетита!