Баба гануш babaganush
Попробуйте восхитительный баба гануш: баклажаны с лимонным соком, оливковым маслом, тхиной, чесноком, солью и мятой. Идеальная закуска!
Продукты
- баклажаны - 1500 г
- сок одного лимона
- оливковое масло - 4 ст.л.
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- тхина - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 2 ч.л.
- листья мяты - 10 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него вымытые баклажаны.
2. Нагрейте духовку до 170°С и выпекайте баклажаны 1 ч 20 мин., иногда переворачивая.
3. Баклажаны должны стать очень мягкими, а кожица сморщиться. Баклажаны так же можно приготовить на углях.
4. Остудите баклажаны и разрежьте вдоль на пополам.
5. Достаньте при помощи ложки мякоть баклажана.
6. Выложите мякоть баклажанов в миску и при помощи вилки мякоть разотрите.
7. Добавьте в баклажаны соль и перец, оливковое масло, раздавленный зубчик чеснока, сок одного лимона, тхину и мелко нарезанные листья мяты, хорошо перемешайте до кремообразной массы. Баба гануш готова.
Сохраняй и поделись с друзьями
171 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Арабская
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10230
Понравилось: 171
Автор: Всегда Вкусно
Создан: 05 июля 2019, 10:24
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти