Как засолить скумбрию дома
Узнайте, как засолить скумбрию дома! Простой рецепт с солью, душистым и черным перцем, лавровым листом и гвоздикой. Вкусная и ароматная закуска!

Ингредиенты
- рецепт засолки скумбрии:
- скумбрия - 1 шт.
- соль - 2 ч.л.
- перец душистый - 5 шт.
- перец черный горошком - 10 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- гвоздика - 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Скумбрию разморозьте в холодильнике, затем помойте и почистите.
Отрежьте голову и хвост.
Нарежьте рыбу на кусочки.
На дно банки насыпьте соли и выкладывайте рыбу слоями перекладывая специями и слегка подсаливая.
Отправьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Покупаем замороженную скумбрию и легко солим ее дома.
Получается очень вкусно, а главное вы всегда можете сделать свежую рыбку не выходя из дома.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для рецепта засолки скумбрии, нам нужно учитывать основные компоненты блюда: скумбрию и другие ингредиенты, которые могут внести незначительный вклад в калорийность.
Ингредиенты и их КБЖУ
- Скумбрия (1 шт.)
- Средний вес свежей скумбрии — около 300-400 г.
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: 262 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 0 г
Для 300 г скумбрии: - Калории = 262 * 3 = 786 ккал - Белки = 20 * 3 = 60 г - Жиры = 22 * 3 = 66 г - Углеводы = 0 г
Соль (2 ч.л.)
- Практически не содержит калорий, поэтому не учитываем в КБЖУ.
Перец душистый (5 шт.)
- Также незначительное количество, не будем учитывать в расчете.
Перец черный горошком (10 шт.)
- Аналогично, имеет незначительное влияние на общую калорийность и состав блюда.
Лавровый лист (3 шт.)
- Также незначителен.
Гвоздика (2 шт.)
- Вклад в КБЖУ незначителен.
Общий итог по КБЖУ:
Для 300 г скумбрии, с учетом остальных ингредиентов (которые не играют значительной роли в калорийности):
- Калории: 786 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 66 г
- Углеводы: 0 г
Таким образом, вы получите примерно следующие значения КБЖУ для всего блюда. Если вы используете более крупную или меньшую скумбрию, значения будут пропорционально изменяться.