Как засолить скумбрию или селедку дома
Узнайте, как засолить скумбрию или селедку дома с помощью соли, воды, лаврового листа и черного молотого перца. Простой и вкусный рецепт!
Продукты
- скумбрия - 1 шт.
- соль - 45 г
- вода - 500 мл.
- лавровый лист - 2 шт.
- черный молотый перец - 6 гор.
Пошаговый способ приготовления
Потрошим свежую скумбрию (или любую другую рыбу) обрезаем плавники, удаляем хребет и извлекаем кости.
Нарезаем на кусочки.
В воду добавляем соль, лавровый лист, перец хорошо перемешиваем и отправляем в рассол рыбу.
Ставим в холодильник на 1,5 часа (если кусочки рыбы крупные тогда стоит в рассоле подержать не много дольше).
По прошествии этого времени рыбу достаем и перекладываем в судочек, сливаем полностью рассол и отправляем еще в холодильник на 2 часа, для того чтоб соль полностью распределилась по рыбе.
Подаем к столу полив слегка подсолнечным маслом и добавив лук.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6482
Понравилось: 111
Автор: Инна Рябченко
Создан: 08 апреля 2019, 14:04
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти