Салат с молодымс картофелем

• молодой картофель – 500 гр.
• болгарский перец – 0,5 шт.
• острый перец – 0,25 шт.
• маслины, оливки – по 10-15 шт.
• зеленый лук – 2-3 стебля
• молодой сыр – 100 гр.
• масло оливковое – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• горчица с зернами – 1 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• листья салата

Молодой картофель очистить и отварить в подсоленной воде.

Слить воду и оставить чтоб картофель остыл.

Болгарский перец нарезать соломкой, а острый перец нарезать мелко.

Добавить к картофелю.

Оливки можно брать без косточек, я же приобрел с косточками, так как они очень жирненькие и вкусные были. Удаляю из них косточки и добавляю к картофелю с перцем.

Зеленый лук нарезать мелко и добавить к остальным ингредиентам.

Добавить горчицу, соевый соус и оливковое масло.

Перемешать.

Листья салата нарвать произвольно в тарелку.

Поверх листьев выложить салат.

Молодой сыр нарезать на мелкие кубики и посыпать сверху.

Вкусный и очень полезный салат готов.

Приятного аппетита.

Как готовлю такой салат, можете посмотреть в видео.

СПАСИБО.