Фигурное медово-пряное печенье

Ингредиенты

масло сливочное - 50 гр.
мед - 100 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 2 гр.
сода - 0,5 ч.л. (3 гр. )
яйцо куриное - 2 шт.

мука ржаная (цельнозерновая, или любая другая) - 450 гр.
кориандр - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
имбирь - 1 щепотка
сметана - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить сливочное масло с медом, сахаром, солью и содой.

Нагреть смесь до растворения.

Взбить яйца.

Затем постепенно добавлять к ним получившуюся смесь, попутно перемешивая.

Далее добавить кориандр, мускатный орех, имбирь и сметану. Смешать.

Следом добавить муку, частями.

Замесить тесто.

Разделить его пополам.

По очереди раскатать обе половины в тонкие пласты и вырезать из них фигурки с помощью формочки.

Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 10-15 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Полезное печенье из цельнозерновой ржаной муки, которую при желании можно заменить на пшеничную. Простое в приготовлении. Получается ароматное. Сочетание специй и ржаной муки придает печенью оригинальный вкус.