Гратен из цветной капусты с фрикадельками
Гратен из цветной капусты с фрикадельками – вкусное и полезное блюдо! В составе: цветная капуста, говяжий фарш, чеснок, творог и специи. Попробуйте!
Продукты
- цветная капуста – 1 кочан
- фарш говяжий – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- творог обезжиренный – 200 г
- молоко 1,5% - 300 мл.
- хлопья пшеничные – 100 г
- семена льна – 1 ст.л.
- сыр твердый – 100 г
- растительное масло – 1 ст.л.
- соль
- перец
- мускатный орех
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок измельчить в блендере или очень мелко нарезать.
Выложить в миску вместе с фаршем т творогом, тщательно перемешать, приправить солью и перцем и еще раз вымешать фарш.
Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать 1/3 хлопьев.
Капусту разделить на соцветия, крупные разрезать пополам.
Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
Капусту и фрикадельки выложить на хлопья, чередуя между собой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать содержимое формы оставшимися хлопьями, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом, сверху добавить половину сыра.
Влить молоко.
Закрыть форму фольгой.
Запекать при 180 градусах 1 час.
Затем фольгу снять посыпать гратен оставшимся сыром.
Запекать еще 15-20 минут до румяной корочки.
Подавать горячим.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
208 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7990
Понравилось: 208
Автор: byrenka
Создан: 13 мая 2019, 15:00
Дополнительная информация
Я очень люблю цветную капусту вообще и запеченную в сырном соусе, в особенности. Но иногда хочется чего-то посытнее. Добавим к ней нежные, сочные фрикадельки из говядины.
Комментарии
13 мая 2019, 18:59
Замечательное блюдо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти