Вход | Регистрация
Вкусные овощи в соевом соусе (овощная подлива)
Вкусные овощи в соевом соусе: кабачки, лук, морковь и болгарский перец в подливе с кунжутом и подсолнечным маслом. Идеальное блюдо для гурманов!
Ингредиенты
- 300 г кабачка
- 90 г лука
- 100 г моркови
- 180 г болгарского перца
- кунжут и соевый соус
- подсолнечное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления овощей в соевом соусе.
Блюдо очень вкусное и довольно универсальное.
Овощи вполне могут выступать как полностью самостоятельным блюдом или служить прекрасным дополнением к мясу, рыбе, птице, любому гарниру.
Соевый соус придает легкую пикантность, при этом не перебивая вкус самих овощей.
В разогретом масле на режиме «жарка» жарим все овощи 12 минут, периодически перемешивая.
По окончании программы «жарка» добавим соевый соус (5 ст.л.), все перемешаем, закроем крышку и оставим на 10 минут на подогреве.
При подаче блюдо посыпаем кунжутом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) ваших ингредиентов, сначала нужно узнать их питательные свойства. Давайте разберемся с каждым ингредиентом по отдельности.
Вот средние значения для 100 граммов каждого продукта:
- Кабачок (300 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4 г
Итого (300 г): - Калории: 60 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 0,6 г - Углеводы: 12 г
- Лук (90 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Итого (90 г): - Калории: 36 ккал - Белки: 0,9 г - Жиры: 0,09 г - Углеводы: 8,1 г
- Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Итого (100 г): - Калории: 41 ккал - Белки: 1 г - Жиры: 0,2 г - Углеводы: 10 г
- Болгарский перец (180 г)
- Калории: 28 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 6 г
Итого (180 г): - Калории: 50,4 ккал - Белки: 1,8 г - Жиры: 0,54 г - Углеводы: 10,8 г
- Подсолнечное масло (например, 10 г для расчета)
- Калории: 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Итого (10 г): - Калории: 90 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 10 г - Углеводы: 0 г
- Соевый соус (например, 10 г для расчета)
- Калории: 53 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Итого (10 г): - Калории: 5,3 ккал - Белки: 0,5 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 1 г
- Кунжут (например, 10 г для расчета)
- Калории: 573 ккал
- Белки: 16,9 г
- Жиры: 49,7 г
- Углеводы: 23,5 г
Итого (10 г): - Калории: 57,3 ккал - Белки: 1,69 г - Жиры: 4,97 г - Углеводы: 2,35 г
Теперь сложим все значения:
Общие значения:
- Калории: 60 + 36 + 41 + 50,4 + 90 + 5,3 + 57,3 = 340 ккал
- Белки: 3 + 0,9 + 1 + 1,8 + 0 + 0,5 + 1,69 = 8,88 г
- Жиры: 0,6 + 0,09 + 0,2 + 0,54 + 10 + 0 + 4,97 = 16,4 г
- Углеводы: 12 + 8,1 + 10 + 10,8 + 0 + 1 + 2,35 = 44,25 г
Итого КБЖУ:
- Калории: 340 ккал
- Белки: 8,88 г
- Жиры: 16,4 г
- Углеводы: 44,25 г
Это приблизительные значения, так как фактические данные могут немного отличаться в зависимости от сорта и способа приготовления ингредиентов.
