Простой рецепт сочных и хрустящих чебуреков

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы для данного рецепта, нужно рассмотреть каждую составляющую по отдельности.

Вот примерно калорийность и состав по КБЖУ для указанных ингредиентов.

1. Пшеничная мука (750 г)

   • Калорийность: 364 ккал на 100 г
   • Итого: 750 г * 3.64 = 2730 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 750 г * 0.1 = 75 г
   • Жиры: 1 г на 100 г → 750 г * 0.01 = 7.5 г
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 750 г * 0.76 = 570 г

2. Соль (1 ч.л. ≈ 5 г)

   • Калорийность: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Растительное масло (4 ст.л. ≈ 60 г)

   • Калорийность: 899 ккал на 100 г
   • Итого: 60 г * 8.99 = 539.4 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 99 г на 100 г → 60 г * 0.99 = 59.4 г
   • Углеводы: 0 г

4. Водка (1 ст.л. ≈ 15 г)

   • Калорийность: 235 ккал на 100 г
   • Итого: 15 г * 2.35 = 35.25 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Горячая вода (270-300 мл)

   • Калорийность: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Мясо (700 г)

   • Курица: 239 ккал на 100 г (например)
   • Итого: 700 г * 2.39 = 1673 ккал
   • Белки: 27 г на 100 г → 700 г * 0.27 = 189 г
   • Жиры: 13 г на 100 г → 700 г * 0.13 = 91 г
   • Углеводы: 0 г

7. Лук (1 шт., 150 г)

   • Калорийность: 40 ккал на 100 г
   • Итого: 150 г * 0.4 = 60 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г → 150 г * 0.01 = 1.5 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г → 150 г * 0.001 = 0.15 г
   • Углеводы: 9 г на 100 г → 150 г * 0.09 = 13.5 г

8. Петрушка (1/4 пучка, ≈ 10 г)

   • Калорийность: 36 ккал на 100 г
   • Итого: 10 г * 0.36 = 3.6 ккал
   • Белки: 3 г на 100 г → 10 г * 0.03 = 0.3 г
   • Жиры: 0.4 г на 100 г → 10 г * 0.004 = 0.04 г
   • Углеводы: 6 г на 100 г → 10 г * 0.06 = 0.6 г

Теперь мы можем подвести итоги по каждому параметру:

Итоговые данные для всего рецепта:

• Калории:

  • Мука: 2730 ккал
  • Растительное масло: 539.4 ккал
  • Водка: 35.25 ккал
  • Мясо: 1673 ккал
  • Лук: 60 ккал
  • Петрушка: 3.6 ккал
  • Итого: 2730 + 539.4 + 35.25 + 1673 + 60 + 3.6 ≈ 5038.25 ккал

• Белки:

  • Мука: 75 г
  • Мясо: 189 г
  • Лук: 1.5 г
  • Петрушка: 0.3 г
  • Итого: 75 + 189 + 1.5 + 0.3 ≈ 266.8 г

• Жиры:

  • Мука: 7.5 г
  • Масло: 59.4 г
  • Мясо: 91 г
  • Лук: 0.15 г
  • Петрушка: 0.04 г
  • Итого: 7.5 + 59.4 + 91 + 0.15 + 0.04 ≈ 158.09 г

• Углеводы:

  • Мука: 570 г
  • Лук: 13.5 г
  • Петрушка: 0.6 г
  • Итого: 570 + 13.5 + 0.6 ≈ 584.1 г

Итоговые КБЖУ для рецепта:

• Калории: ~ 5038.25 ккал
• Белки: ~ 266.8 г
• Жиры: ~ 158.09 г
• Углеводы: ~ 584.1 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и методов приготовления.