Царская заварная творожная пасха
Царская заварная творожная пасха с творогом, сметаной, сахаром и шоколадом. Добавьте орехи или сухофрукты для изысканного вкуса! Наслаждайтесь!
Продукты
- творог - 400 г
- сметана - 200 г
- сахар - 2-3 ст.л.
- сливочное масло - 70 г
- яйца - 2
- желтки - 3
- молочный шоколад - 100 г
- крахмал - 2 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- цедра половины лимона
- орехи - 50 г
- сухофрукты - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Смешать сахар, ванильный сахар и крахмал.
Добавить яйца, сметану и все перемешать.
На небольшом нагреве довести массу до кипения, минуту прогреть и выключить нагрев.
В горячую массу выложить шоколад и сливочное масло.
Перемешать в однородную массу и соединить ее с творогом.
Остудить. Добавить в нее сухофрукты, орехи, лимонную цедру.
В сито или дуршлаг постелить марлю и переложить туда творожную массу.
Прикрыть сверху и поставить груз.
Убрать в холодильник на сутки.
Через сутки можно немного подравнять и украсить.
Посыпать сверху шоколадной крошкой, измельченными орехами или печеньем.
Желаю вам приятного аппетита и светлого праздника Пасхи.
Возможно форма моей заварной пасхи не символизирует Гроб Господень, но рецепт отвечает старинным обычаям центральных и северных районов России. Традиционную деревянную форму в виде пирамиды (пасочницу) можно найти на рынках. Мне кажется, что суть рецепта заключается не в форме, а в содержании. А здесь главная составляющая хороший творог, основа этого блюда.
Сохраняй и поделись с друзьями
198 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4175
Понравилось: 198
Автор: IrinaCooking
Создан: 11 апреля 2019, 10:39
Видео рецепт
Дополнительная информация
Смешать сахар, ванильный сахар и крахмал.
Добавить яйца, сметану и все перемешать.
На небольшом нагреве довести массу до кипения, минуту прогреть и выключить нагрев.
В горячую массу выложить шоколад и сливочное масло.
Перемешать в однородную массу и соединить ее с творогом.
Остудить. Добавить в нее сухофрукты, орехи, лимонную цедру.
В сито или дуршлаг постелить марлю и переложить туда творожную массу.
Прикрыть сверху и поставить груз.
Убрать в холодильник на сутки.
Через сутки можно немного подравнять и украсить.
Посыпать сверху шоколадной крошкой, измельченными орехами или печеньем.
Желаю вам приятного аппетита и светлого праздника Пасхи.
Возможно форма моей заварной пасхи не символизирует Гроб Господень, но рецепт отвечает старинным обычаям центральных и северных районов России. Традиционную деревянную форму в виде пирамиды (пасочницу) можно найти на рынках. Мне кажется, что суть рецепта заключается не в форме, а в содержании. А здесь главная составляющая хороший творог, основа этого блюда.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти