Три рецепта глазури для куличей

Фото к рецепту: Три рецепта глазури для куличей

Ингредиенты

  • cахарная глазурь:
  • 3 гр. желатин
  • 30 гр. вода
  • 90 гр. сахарная пудра
  • 1 ч.л. лимонный сок
  • заварная глазурь:
  • 5 гр. кукурузный крахмал
  • 30 гр. вода
  • 90 гр. сахарная пудра
  • 1 ч.л. лимонный сок
  • молочная глазурь:
  • 100 гр. сгущенное молоко
  • 25 - 30 гр. сахарная пудра
  • 25 - 30 гр. сухое молоко

Пошаговый рецепт приготовления

У меня для вас три простых рецепта глазури для куличей и других кондитерских изделий, которые не крошатся и не липнут: глазурь на желатине, на крахмале и на молоке.

Все они готовятся очень быстро и просто, выбирайте подходящие продукты по своему усмотрению.

Видео рецепт

Дополнительная информация

САХАРНАЯ СЫРЦОВАЯ ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ

Желатин размешать в воде и оставить набухать 15 минут.

Когда желатин набух, нагреть его в микроволновке или на водяной бане.

Добавить в него 90 г сахарной пудры, размешать и сразу взбивать, добавляя чайную ложку лимонного сока.

Когда глазурь побелела и увеличилось в объеме – значит она готова.

Если глазурь стала слишком густой, ее можно нагреть в микроволновке или на водяной бане.

ЗАВАРНАЯ ГЛАЗУРЬ НА КРАХМАЛЕ

В воду добавить кукурузный крахмал.

Сюда же 90 г сахарной пудры.

Поставить на плиту, довести до кипения, перемешивая.

Когда смесь закипела, нагрев уменьшить до минимума.

Остудить, добавить чайную ложку лимонного сока и взбивать до загустения.

Эта глазурь больше похожа на молочную помаду.

МОЛОЧНАЯ ГЛАЗУРЬ

В сгущенное молоко, добавить сахарную пудру и сухое молоко.

Все хорошо перемешать.

Перемешивать можно обычной ложкой.

Густоту регулировать сахарной пудрой и сухим молоком.

Эта глазурь имеет приятный кремовый цвет.

По вкусовым качествам, она пожалуй одна из лучших.

Выбирайте любую.

Приятного аппетита.


5.04.3688879454113941.04
IrinaCooking

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты