Варенье

Компот

Соленья и маринады

Драники с рыбой

Вкусные драники с рыбой: картошка, лук и филе рыбы, жареные с яйцом, чесноком и перцем. Подавайте со сметаной для отличного вкуса!

Продукты

картофель - 1 кг.
лук - 2 шт.
рыба филе - 500 г
яйцо - 3 шт.
чеснок - 2зубчика
перец, соль
сметана по желанию (чтобы смазать драники)

Пошаговый способ приготовления

Картофель, лук трем на крупной терке.

Даем стечь всей жидкости, я выкладывал все на марлю которой застелил чашу и отжимал руками.

Далее трем в картофельно-луковую смесь чесночек на мелкой терке и добавляем яйца, перец, соль по вкусу, все перемешиваем хорошо.

Филе рыбы тоже посолить, поперчить, порезать на кусочки.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и начинаем выкладывать картофель как оладьи на сковороду, затем кусочек рыбки и накрываем сверху картофелем.

Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши драники на противень.

Смазываем драники сметаной (у меня была жирность 25%), и запекаем в предварительно разогретой духовке 10 мин. при t200 .

Приятного аппетита друзья!