Тушеная картошка с говядиной

• говядина: 600 гр.
• картофель: 1 кг.
• лук: 1 шт.
• морковь: 1 шт.
• томаты в собственном соку: 400 гр.
• соль и перец
• парика: 1 ч.л.
• кориандр: 1 ч.л.
• мускатный орех: ¼ ч.л.

Мясо нарежьте на средние кусочки.

Порциями обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки.

На одну порцию уходит примерно 5 минут

Лук нарежьте соломкой.

Морковь нарежьте полукольцами или кубиком

Обжаривайте овощи до мягкости примерно 5-7 минут.

Выложите к овощам мясо, добавьте соль, специи и 1,5 стакана воды.

Тушите на медленном огне 40 минут.

Томаты в собственном соку разомните вилкой.

Картофель очистите и нарежьте дольками.

Томаты добавьте к мясу и тушите еще 5 минут.

Добавьте картофель и влейте воду таким образом, чтобы она лишь слегка не покрывала картофель.

Тушите блюдо на медленном огне до мягкости картофеля.

В конце можно добавить измельченную зелень.