Тесто для пирожков и рогаликов
Приготовьте идеальное тесто для пирожков и рогаликов с молоком, дрожжами "Саф-Левюр", сахаром, солью, яйцами и маслом. Мука – сколько возьмет тесто.
Пошаговый способ приготовления
Делаем опару:
1,5 стакана молока подогреть, всыпать часть сахара (4 ложки).
2 стакана муки - поставить в теплое место и накрыть полотенцем.
Время от времени опускать опару.
В то время растереть яйца, сахар, соль до бела, маргарин растопить.
Все смешать с опарой добавляя муку, тесто должно получиться пушистым и легким - не забивая его.
Опять поставить в теплое место на 20 -30 минут, время от времени сминая его.
После берем нужное количество теста для пирожков либо для рулетиков, посыпая стол мукой раскатываем тесто. Кладем начинку, заворачиваем и на противень, для устойки, намазав их смесью с сахара и молока (для золотистой корочки) в духовку, при температуре 180-200 градусов, на 40-45 минут.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 декабря 2008, 22:45
11 января 2009, 01:10
21 апреля 2009, 20:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти