Воздушное тесто для пирожков на кефире

В муку вливаем кефир, добавляем яйцо, творог, соль, сахар, растительное масло и соду.

Хорошо вымешиваем.

Оставляем на 30 минут в теплом месте.

Далее делим на порции (у меня большие пирожки – 7 - 8 шт).

Раскатываем до толщины примерно 5 мм.

Затем выкладываем начинку, защипываем края. Оставляем на минут 20 постоять.

Смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Время зависит от размера пирожков.

Мои за 25 – 30 минут успевают приготовиться.