Экономные домашние котлеты из фарша

• фарш (у меня куриный) – 500 г
• хлеб (батон) – 250 г
• лук – 1 шт. (150 г)
• чеснок – 3 зубчика
• яйца – 2 шт
• соль – 1 ч.л.
• сушеная зелень – 1 ч.л.
• черный перец
• растительное масло – для жарки

Хлеб или батон заливаем водой и отставляем на 5-10 минут. Корочки я не обрезаю. По желанию обрежьте их или затем пропустите через мясорубку.

К фаршу добавляем отжатый хлеб, измельченный лук и чеснок, яйца, соль, специи. Перемешиваем.

Формируем котлеты руками или при помощи ложки. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с 2х сторон. Затем котлеты доготавливаем под крышкой или ставим в микроволновку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!