Булочки без дрожжей/батончики

Ингредиенты

400 гр. + 70-80 гр. мука
200 мл. кислое молоко/простокваша
1 яйцо
50 мл. растительное масло
1 ч.л. соль

2 ч.л. сахар
12 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. сода
верх: 1 ст.л. кислое молоко + 1 ст.л. растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, добавить разрыхлитель, соду, соль, сахар.

Простоквашу соединить с маслом и яйцом, влить в сухие ингредиенты, замесить мягкое тесто, при потребности добавить муки.

Оставить тесто полежать на столе на 10-15 минут, поделить на 6 кусочков весом около 145 гр, сформировать вытянутые овальные булочки как батончики.

Дать постоять минут 5-7 на листе, смазать верх простоквашей смешанной с маслом, сделать ножом по 2-3 надреза, выпекать при 200С около 25-27 минут.

Всем вкусных булок!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Булочки-батончики на простокваше, быстро и просто, готово менее чем за 50 минут! Очень нежные мелкопористые, как батон или городская булочка только без дрожжей.