Компот

Соленья и маринады

Рисовая запеканка как в садике по технологической карте без муки

Name: Рисовая запеканка как в садике по технологической карте. без муки
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; соль; рис; вода; молоко; сливочное масло; сухари панировочные; изюм; сметана

Нежная рисовая запеканка как в садике по технологической карте: без муки, с яйцом, сметаной, сливочным маслом, изюмом и панировочными сухарями.

Продукты

яйца - 3 шт.
сахар - 40 г
соль - 1 ч.л.
рис - 200 г
вода - 500 мл
молоко - 150.0 мл
сливочное масло - 30 г
сухари панировочные - 1 ст.л.
изюм - 50 г
сметана - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рис хорошо промываем. Варим 20 минут. Если осталась водичка рисовая то сливаем, добавляем кипяченое молоко,сахар и соль. Ваниль по желанию. Варим еще 3-5 минут на маленьком огне. Остужаем где то до 60 °. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло и изюм. Все перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Всыпать кашу и равномерно распределить. Взбить одно яйцо, добавить 2 ст.л сметаны, перемешать и сверху смазать запеканку. Выпекать при 250 ° около 15 минут. Как только верх подрумяниться можете вынимать. Сверху я украсила сахарной пудрой. Подавать в теплом виде.