Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисовая запеканка как в садике по технологической карте без муки

Нежная рисовая запеканка как в садике по технологической карте: без муки, с яйцом, сметаной, сливочным маслом, изюмом и панировочными сухарями.

Продукты

яйца 3 шт. (2 в тесто +1 на смазывание)
сахар 40 г
соль 1 ч.л
рис 200 г
вода 500 мл
молоко 150.мл
сливочное масло 30 г в запеканку+1 ч.л на смазывание формы
сухари панировочные 1 ст.л.
изюм 50 г
сметана 2 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Рис хорошо промываем. Варим 20 минут. Если осталась водичка рисовая то сливаем, добавляем кипяченое молоко,сахар и соль. Ваниль по желанию. Варим еще 3-5 минут на маленьком огне. Остужаем где то до 60 °. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло и изюм. Все перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Всыпать кашу и равномерно распределить. Взбить одно яйцо, добавить 2 ст.л сметаны, перемешать и сверху смазать запеканку. Выпекать при 250 ° около 15 минут. Как только верх подрумяниться можете вынимать. Сверху я украсила сахарной пудрой. Подавать в теплом виде.