Мясные "бомбочки", запеченные в картофельном пюре

Фото к рецепту: Мясные  бомбочки , запеченные в картофельном пюре

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг. (уже очищенного),
  • чеснок - 3 - 5 зубч.
  • яйца - 2 шт.
  • сливочное масло
  • соль, специи
  • для фрикаделек:
  • мясной фарш - 500 гр.
  • луковица - 1 шт.
  • панировочные сухари - 20 гр.
  • молоко - 40 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, специи
  • тёртый сыр для посыпки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить, в середине варки добавив несколько зубчиков чеснока, а в конце варки посолив.

Слить воду, при этом немного оставив, добавить кусочек сливочного масла и всё растолочь.

Дать остыть.

Затем добавить специи, два сырых яйца и хорошо размешать.

Для фрикаделек:

залить панировочные сухари или белый хлеб молоком, размешать, дать набухнуть.

Луковицу потереть на крупной тёрке, добавить к фаршу. Туда же отправить специи, соль, одно сырое яйцо и разбухшие сухари.

Всё хорошо перемешать.

Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки.

Выложить фрикадельки на застеленный фольгой противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 8-10 минут.

Нужно, чтобы они просто "схватились".

Доводить до готовности не нужно.

В форму, смазанную маслом выложить пюре, разровнять. Сверху выложить фрикадельки, вдавливая наполовину. Посыпать тёртым сыром.

Отправить в духовку ещё на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке, главное - не пересушить фрикадельки).

Дать блюду остыть, тогда оно легче делится на порции.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Мясные "бомбочки", запеченные в картофельном пюре - это, вкусное и необычное блюдо из обычных продуктов. Можно сказать - картофельная запеканка с фрикадельками. Красиво смотрится на столе. Особенно нравится детям.


5.04.2995732273553991.02
Ольга Иванченко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты