Ингредиенты

  • белый слой
  • творог – 250 гр.
  • сливочное масло – 100 гр.
  • сахар – 150 гр.
  • мука – 250 гр.
  • сода – 1 ч.л.
  • яйца – 3 шт.
  • ванилин – 1 щепотка
  • соль – 1 щепотка
  • розовый слой:
  • творог – 200 гр.
  • крахмал – 3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • клюква – 50 гр.
  • сахарная пудра – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Чашечка ароматного кофе и нежный творожный кекс в форме сердца – лучшее решение для романтического завтрака.

Пошаговые фото рецепта

Творожные кексы с клюквой: фото шаг 1
1. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Сливочное масло растереть с сахаром, ванилином и солью до однородного состояния.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 2
2. По одному вбить яйца, перемешивая.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 3
3. Затем добавить творог, перемешать. Если творог комковатый, то нужно предварительно протереть его через сито.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 4
4. Порциями всыпать просеянную муку с содой, тщательно перемешивая массу. Белое тесто для кексов готово.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 5
5. Для розового слоя творог растереть с сахарной пудрой, яйцом и крахмалом до однородной консистенции.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 6
6. Клюкву можно брать и свежую, и замороженную. Я брала замороженную. Сначала её нужно разморозить, затем измельчить блендером, но не совсем в пюре, а чтобы оставались кусочки ягод.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 7
7. Добавить ягодную массу в творожную, перемешать. Розовый слой готов.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 8
8. В силиконовые формочки-сердечки выложить по 2 чайных ложки белого теста.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 9
9. Затем выложить по 1 – 1.5 ложки теста с клюквой. Поставить противень с формочками в духовку, разогретую до 180 ͦ С, на 15 – 20 мин. Готовность проверить деревянной палочкой, сухая – значит, готово. При выпечке учитывайте особенности своей духовки.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 10
10. Творожные кексы с клюквой немного остудить и выложить из формочек.
Творожные кексы с клюквой: фото шаг 11
11. Кексы подать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

У меня силиконовые формочки очень маленького размера. У меня получилось 2 закладки по 12 формочек, и ещё потом осталось на 5 кексов. Одна партия выпекалась около 20 мин. Время выпечки зависит от размера форм и особенностей духовки, учитывайте эти нюансы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Tatjana
23.02.2019 00:44
Ответить

Творожная выпечка с ягодной кислинкой-это вкусно! 

Тамара
23.02.2019 15:33
Ответить

Таня, спасибо за оценку!

Света C.
23.02.2019 14:16
Ответить

Очень люблю творожную выпечку! Вкусно!

Тамара
23.02.2019 15:34
Ответить

Рада, что понравилось!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели