Томлённая треска
Насладитесь томлённой треской с филе трески, картофелинами, свежими помидорами и маслинами. Добавьте коренья, лук, чеснок, оливковое масло и лавровый лист.
Продукты
- 700-1 кг филе трески
- 300 г рыбной мелочи
- 5 картофелин
- 2 свежих помидора
- 1 баночка маслин без косточек
- 150 г кореньев
- 3 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 лавровый лист
- соль
Пошаговый способ приготовления
Рыбёшку мелкую почистить, помыть и залить 1, 5л. холодной воды
+коренья и доводим до кипения-варим всё это дело 40 минут
процеживаем бульон
чеснок очистим и режем ломтиками-слегка жарим в оливковом масле
к чесноку добавим бульон и лавр и кипятим несколько мин.
соус снять с огня и дать настояться 15 мин.
картофель и лук чистим и режем крупно дольками, а филе трески режем небольшими кусками
картошку, лук, маслины, треску выложим в огнеупорную кастрюлю и солим
заливаем приготовленным чесночным соусом, поставить на решётку духовки и томим под крышкой 160-45 минут
за 10 минут до окончания +кубики помидора
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Португальская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5540
Понравилось: 33
Автор: винница
Создан: 02 декабря 2007, 01:43
Дополнительная информация
я в этот раз делала с филе линя- получилось не хуже у кого нет духовки получится всё это и в обычной эмалированной кастрюле
Комментарии
02 декабря 2007, 01:47
02 декабря 2007, 01:50
02 декабря 2007, 01:55
02 декабря 2007, 02:11
02 декабря 2007, 04:17
02 декабря 2007, 04:47
02 декабря 2007, 05:45
02 декабря 2007, 06:02
02 декабря 2007, 07:14
02 декабря 2007, 11:48
02 декабря 2007, 12:26
02 декабря 2007, 15:59
03 декабря 2007, 11:30
01 февраля 2008, 18:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти