Пирог

Фото к рецепту: Пирог

Ингредиенты

  • мука 450 гр.
  • молоко 240 мл.
  • сливочное масло 30 гр.
  • дрожжи 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • сахар 30 гр.
  • сгущенное молоко 1 ст.л.
  • начинка-помазка:
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • сгущенное молоко 2 ст.л.
  • орехи на присыпку

Пошаговый рецепт приготовления

Начнем с теста.

В оригинальном рецепте, который меня и заинтересовал, жидкости (молока) было указанно меньше на 1\3.

Теперь все нормально, проверено!

Делаем опару, что бы активизировать и проверить дрожжи.

В молоко добавляем ложку сахара и муки, а так же все дрожжи.

Оставляем на несколько минут.

Все соединяем в большой чашке и замешиваем тесто.

Как только собрали тесто в шар, можно вводить сливочное масло (мягкое).

Тесто получается мягким, эластичным, очень хорошее.

Под пленкой даем тесту подойти, увеличится в объеме в два раза.

По времени это занимает чуть больше часа.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см.

Смажем смесью масла и сгущенки.

Смазанный лист теста делим на 24 одинаковых кусочка, ножом или роликом.

Заготовки собираем в стопки по 3 штуки и распределяем в форме для кекса (диаметр 25 см).

Получается пирог в виде цветочка.

Даем пирогу хорошо расстоятся, под пленкой минут 30-40.

После чего смажем остатками сгущенки с маслом и посыпаем измельченными орехами.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, минут 25.

Точно знаю, начнете печь, ждите гостей)))

Аромат из духовки волшебный!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Дополнительная информация

Первый раз готовил рецепт и нашел ошибку. Исправил, замесил отличное тесто и получился чудо-пирог! Он даже пахнет очень вкусно и аппетитно, а на вкус вообще - песня! Этот пирог покорил всех, кто его попробовал! Пожалуйста готовьте и проверьте на себе!


5.04.4787491742782051.012
Другая Кухня

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты