Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вафли на кефире красный бархат

Вафли на кефире "Красный бархат" — вкусный десерт с кефиром и натуральными ингредиентами: яйца, мука, краситель и ванилин. Попробуйте их уже сегодня!

Продукты

кефир - 250 мл (комнатной температуры)
яйца - 2 шт. (комнатной температуры)
растительное масло - 50 мл.
мука - 150-200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 50-70 г
соль - щепотка
сода - щепотка
краситель (сухой) - 10 г
ванилин - щепотка

Пошаговый способ приготовления

1. Кефир, яйца и сахар взбить при помощи миксера.

2. Добавить растительное масло. Перемешать.

3. Муку, разрыхлитель, ванилин, соду и соль перемешать и просеять. Добавить к кефиру. Перемешать. Муки может потребовать больше или меньше, поэтому добавляйте ее постепенно. Тесто получается, как жидкая сметана.

4. Добавить краситель. Количества красителя завит от самого красителя и желаемого цвета. (У меня сухой краситель, который я развела с 1 ст.л. воды.

5. Вафельницу разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла и при помощи половника налить тесто. Выпекать до готовности. Готовые вафли подавать сразу или дать им остыть.