Сырники "сердечные"

Ингредиенты

творог - 200 гр.
мука - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахарный песок - 25 гр.
желтки - 1 шт.
мед жидкий - 4 ст.л.

масло растительное - 2 ст.л.
кунжут белый - 2 щепотки
кунжут черный - 2 щепотки
соль - 1 щепотка
посыпка кондитерская - 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Романтическим может быть не только ужин.

Начните День влюбленных с романтического завтрака и приготовьте сырники - сердечки с кунжутом и медом. Подайте сырники теплыми, и обязательно с теплотой и любовью!

Пошаговые фото рецепта

1. Соединить в миске творог, яйцо, муку, соль и сахар.

2. Замесить творожное тесто.

3. Выложить тесто на доску, припыленную мукой и разделить на две равные части.

4. Сформировать из теста 2 прямоугольных сочня толщиной не более 2 см.

5. Отделить белок от желтка. Кисточкой взбить желток и смазать сочни.

6. Один сочень посыпать черным кунжутом, другой - белым.

7. Для того, чтобы прямоугольники были ровными, подравнять (срезать) края ножом. Разрезать каждый сочень вдоль на 2 равные полоски. Одну полоску ставим на бочок, так чтобы сторона посыпанная кунжутом была внешней и, помогая себе деревянной палочкой, аккуратно формируем сердечко.

8. Все сырники - сердечки подготовлены.

9. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить сырники под закрытой крышкой по 3 минуты, сначала с одной стороны.

10. Затем с другой.

11. Для подачи: налить на тарелку столовую ложку жидкого меда, выложить два сырника с белым и черным кунжутом, сверху полить второй столовой ложкой меда и посыпать кондитерской посыпкой (по желанию).

12. Сырники "Сердечные" готовы. Это может быть и завтрак в постель. К сырникам можно подать кофе или чашечку чая с сухофруктами (у меня черный чай с сушеными финиками).