Курица целиком в медово-апельсиновом маринаде

Курицу мою и обтираю бумажными полотенцами.

Готовлю вкуснейший маринад - смешиваю свежевыжатый сок 1 апельсина, цедру апельсина, мед, оливковое масло, соль и чеснок.

Курицу натираю солью и чесноком, как показано в моем видео.

Обливаю маринадом и оставляю мариноваться на 1 час.

Спустя 1 час выкладываю в керамическую форму и запекаю 50 минут при темп 200 гр.

Покрываю верх курицы фольгой и готовлю еще 40 минут (180 гр).