Вареники "разноцветная любовь"

Фото к рецепту: Вареники  разноцветная любовь

Ингредиенты

  • мука - 500 гр.
  • свекла небольшая - 1 шт.
  • шпинат замороженный - 2 кубика
  • куркума - 1 ч.л.
  • капуста краснокачанная - 1/4 небольшого вилка
  • белок яйца - 1 шт.
  • лимонный сок - 0,5 ч.л.
  • вода
  • соль
  • начинка

Пошаговый рецепт приготовления

Любовь бывает разных оттенков и настроений, это океан чувств и стихия эмоций.

Предлагаю приготовить любимому разноцветные вареники, которые покажут ему всю гамму вашей любви. Я, например, так и сделала )))

По сути, я покажу рецепт цветного теста с натуральными красителями, а начинку выбирайте на свой вкус. Подойдет любая, и сладкая, и несладкая.

Пошаговые фото рецепта

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 1

1. Для красного теста сырую свеклу измельчаем в кухонном комбайне с добавлением 2 ст.л. воды.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 2

2. Свекольный сок (примерно 2 ст.л.) смешиваем с 80г муки, щепоткой соли и 3 ст.л. воды. Воду добавляйте по мере необходимости, но слишком крутым делать тесто не стоит.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 3

3. Для зеленого теста нам потребуется размороженный шпинат. Смешиваем его с мукой (80 гр), солью, 1 ст.л. растительного масла и водой.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 4

4. А вот из краснокачанной капусты можно сделать как минимум три цвета! Нарезаем капусту.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 5

5. Измельчаем в кухонном комбайне с 2 ст.л. воды. Получился красивый сиреневый цвет.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 6

6. Откладываем часть измельченной капусты и вливаем белок яйца.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 7

7. Смешиваем капусту и белок. Получился синий цвет.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 8

8. Добавляем в синюю массу лимонный сок.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 9

9. Получаем красивый розовый цвет.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 10

10. Для оранжевого теста просто разводим куркуму в воде. Подготовленные цвета смешиваем с мукой, солью и водой до получения гладкого теста. Белое тесто сделайте привычным для вас способом.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 11

11. У меня получилось 5 видов цветного теста.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 12

12. А дальше - полёт вашей фантазии. Можете налепить просто разноцветных пельменей или вареников. Можете смешать тесто в любой комбинации. Каждый вид теста тонко раскатываем.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 13

13. Можно просто свернуть рулетом все цвета вместе.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 14

14. Разрезать на шайбочки.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 15

15. И раскатать в тонкие лепешки.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 16

16. Осталось выбрать начинку и можно делать вареники.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 17

17. Я остановила свой выбор на картофеле с томленым луком.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 18

18. Формируем наших красавцев.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 19

19. Часть вареников я отварила на пару, часть в воде. Хотела проверить где лучше сохранится цвет. На пару вареники меньше потеряли цвет.

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 20

20. Моя любовь к мужу вот такая))) А какого цвета ваша любовь?

Дополнительная информация

 

 


5.04.3688879454113941.04
Vicky22

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: LoveМоменты


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Jane Trevino

*комментарий удален пользователем

nestea
13.02.2019 10:35

Обалдеть! Это очень красиво, необычно, интересно!!! Класс!!! Утащила в закладки, желаю удачи в конкурсе!

Vicky22
13.02.2019 10:43

Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт  А у нас день Рождения в один день, 26 сентября 

nestea
14.02.2019 15:20

Тамара

Вика, какие красивые вареники! Люблю всё цветное! 

Тамара

Вика, поздравляю с победой в конкурсе!Твои варенички этого достойны!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты