Вход | Регистрация
Вареники "разноцветная любовь"
Ингредиенты
- мука - 500 гр.
- свекла небольшая - 1 шт.
- шпинат замороженный - 2 кубика
- куркума - 1 ч.л.
- капуста краснокачанная - 1/4 небольшого вилка
- белок яйца - 1 шт.
- лимонный сок - 0,5 ч.л.
- вода
- соль
- начинка
Пошаговый рецепт приготовления
Любовь бывает разных оттенков и настроений, это океан чувств и стихия эмоций.
Предлагаю приготовить любимому разноцветные вареники, которые покажут ему всю гамму вашей любви. Я, например, так и сделала )))
По сути, я покажу рецепт цветного теста с натуральными красителями, а начинку выбирайте на свой вкус. Подойдет любая, и сладкая, и несладкая.
Пошаговые фото рецепта
1. Для красного теста сырую свеклу измельчаем в кухонном комбайне с добавлением 2 ст.л. воды.
2. Свекольный сок (примерно 2 ст.л.) смешиваем с 80г муки, щепоткой соли и 3 ст.л. воды. Воду добавляйте по мере необходимости, но слишком крутым делать тесто не стоит.
3. Для зеленого теста нам потребуется размороженный шпинат. Смешиваем его с мукой (80 гр), солью, 1 ст.л. растительного масла и водой.
4. А вот из краснокачанной капусты можно сделать как минимум три цвета!
Нарезаем капусту.
5. Измельчаем в кухонном комбайне с 2 ст.л. воды. Получился красивый сиреневый цвет.
6. Откладываем часть измельченной капусты и вливаем белок яйца.
7. Смешиваем капусту и белок. Получился синий цвет.
8. Добавляем в синюю массу лимонный сок.
9. Получаем красивый розовый цвет.
10. Для оранжевого теста просто разводим куркуму в воде.
Подготовленные цвета смешиваем с мукой, солью и водой до получения гладкого теста.
Белое тесто сделайте привычным для вас способом.
11. У меня получилось 5 видов цветного теста.
12. А дальше - полёт вашей фантазии. Можете налепить просто разноцветных пельменей или вареников. Можете смешать тесто в любой комбинации.
Каждый вид теста тонко раскатываем.
13. Можно просто свернуть рулетом все цвета вместе.
14. Разрезать на шайбочки.
15. И раскатать в тонкие лепешки.
16. Осталось выбрать начинку и можно делать вареники.
17. Я остановила свой выбор на картофеле с томленым луком.
18. Формируем наших красавцев.
19. Часть вареников я отварила на пару, часть в воде. Хотела проверить где лучше сохранится цвет. На пару вареники меньше потеряли цвет.
20. Моя любовь к мужу вот такая))) А какого цвета ваша любовь?
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Сочетай и властвуй! Экспериментируйте на кухне с испанскими оливками, и вас ждут удивительные открытия!Топ продуктов во время пандемии - где взять витамины C, D и цинк.Готовим, постим, побеждаем!Осетинская кухня от журналиста и писателя Маши ТраубНовые рецепты
Котлеты из гречки с грибной подливой
Творожная запеканка в мультиварке, простой и проверенный рецепт
Муссовый торт "кофе с шоколадом"Книга недели
Обалдеть! Это очень красиво, необычно, интересно!!! Класс!!! Утащила в закладки, желаю удачи в конкурсе!
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт
А у нас день Рождения в один день, 26 сентября 
Вика, какие красивые вареники!
Люблю всё цветное! 
Вика, поздравляю с победой в конкурсе!
Твои варенички этого достойны!