Вареники "разноцветная любовь"

Фото к рецепту: Вареники  разноцветная любовь

Домашняя

60 мин.

8

Простой

1817

6

4

13 февраля 2019, 06:07

Ингредиенты

  • мука - 500 гр.
  • свекла небольшая - 1 шт.
  • шпинат замороженный - 2 кубика
  • куркума - 1 ч.л.
  • капуста краснокачанная - 1/4 небольшого вилка
  • белок яйца - 1 шт.
  • лимонный сок - 0,5 ч.л.
  • вода
  • соль
  • начинка

Пошаговый рецепт приготовления

Любовь бывает разных оттенков и настроений, это океан чувств и стихия эмоций.

Предлагаю приготовить любимому разноцветные вареники, которые покажут ему всю гамму вашей любви. Я, например, так и сделала )))

По сути, я покажу рецепт цветного теста с натуральными красителями, а начинку выбирайте на свой вкус. Подойдет любая, и сладкая, и несладкая.

Пошаговые фото рецепта

Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 1
1. Для красного теста сырую свеклу измельчаем в кухонном комбайне с добавлением 2 ст.л. воды.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 2
2. Свекольный сок (примерно 2 ст.л.) смешиваем с 80г муки, щепоткой соли и 3 ст.л. воды. Воду добавляйте по мере необходимости, но слишком крутым делать тесто не стоит.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 3
3. Для зеленого теста нам потребуется размороженный шпинат. Смешиваем его с мукой (80 гр), солью, 1 ст.л. растительного масла и водой.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 4
4. А вот из краснокачанной капусты можно сделать как минимум три цвета! Нарезаем капусту.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 5
5. Измельчаем в кухонном комбайне с 2 ст.л. воды. Получился красивый сиреневый цвет.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 6
6. Откладываем часть измельченной капусты и вливаем белок яйца.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 7
7. Смешиваем капусту и белок. Получился синий цвет.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 8
8. Добавляем в синюю массу лимонный сок.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 9
9. Получаем красивый розовый цвет.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 10
10. Для оранжевого теста просто разводим куркуму в воде. Подготовленные цвета смешиваем с мукой, солью и водой до получения гладкого теста. Белое тесто сделайте привычным для вас способом.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 11
11. У меня получилось 5 видов цветного теста.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 12
12. А дальше - полёт вашей фантазии. Можете налепить просто разноцветных пельменей или вареников. Можете смешать тесто в любой комбинации. Каждый вид теста тонко раскатываем.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 13
13. Можно просто свернуть рулетом все цвета вместе.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 14
14. Разрезать на шайбочки.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 15
15. И раскатать в тонкие лепешки.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 16
16. Осталось выбрать начинку и можно делать вареники.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 17
17. Я остановила свой выбор на картофеле с томленым луком.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 18
18. Формируем наших красавцев.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 19
19. Часть вареников я отварила на пару, часть в воде. Хотела проверить где лучше сохранится цвет. На пару вареники меньше потеряли цвет.
Вареники "разноцветная любовь": фото шаг 20
20. Моя любовь к мужу вот такая))) А какого цвета ваша любовь?

Дополнительная информация

 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Jane Trevino
13.02.2019 08:36
Ответить
*комментарий удален пользователем
nestea
13.02.2019 10:35
Ответить

Обалдеть! Это очень красиво, необычно, интересно!!! Класс!!! Утащила в закладки, желаю удачи в конкурсе!

Vicky22
13.02.2019 10:43
Ответить

Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт  А у нас день Рождения в один день, 26 сентября 

nestea
14.02.2019 15:20
Ответить

Тамара
13.02.2019 17:38
Ответить

Вика, какие красивые вареники! Люблю всё цветное! 

Тамара
05.03.2019 19:28
Ответить

Вика, поздравляю с победой в конкурсе!Твои варенички этого достойны!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели