Вход | Регистрация
Куриные крылышки в остром медовом соусе
Пробуйте куриные крылышки в остром медовом соусе с пряностями, солью и нотками кунжутного масла. Идеально для любителей острого и ароматного!
Ингредиенты
- куриные крылышки - 1300 г
- соль - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- сладкая копченая паприка - 1 ст.л.
- разрыхлитель для теста - 2 ст.л.
- мёд - 80 мл.
- соус чили - 80 мл.
- уксус рисовый - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 1/2 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разрезать крылья на три части, для запекания использовать только крупные части.
2. Смешать в миске разрыхлитель, соль, копченую паприку и черный перец.
3. Посыпать крылышки сухой смесью в три приёма, каждый раз тщательно перемешивать, чтобы крылья равномерно покрылись подготовленной смесью.
4. Противень застелить пищевой фольгой.
На противень поставить решетку и выложить на неё крылышки в один слой, на расстоянии в 1 см между кусочками.
5. Разогреть духовку до 180°С и поставить противень с крылышками в духовку на 15 минут.
6. Через 15 минут достать противень и перевернуть крылышки.
7. Поставить противень снова в духовку на 15 минут при температуре 180°С.
8. Готовим соус: смешиваем мёд, соус чили, уксус и кунжутное масло.
Перемешиваем до однородного состояния.
9. Готовые крылышки перекладываем в большую миску и поливаем соусом, все тщательно перемешиваем и подаем со свежими овощами и любимыми соусами.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Аппетитные крылышки в остром медовом соусе, с ярким пикантным вкусом, станут отличной закуской или основным блюдом к вашему столу.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно рассмотреть состав каждого из них. Важно отметить, что количество КБЖУ может варьироваться в зависимости от производителя и типа продукта. Ниже приведены средние значения для каждого ингредиента, расчитанные на 100 г (если это применимо):
- Куриные крылышки (1300 г):
- Калории: примерно 250-300 ккал на 100 г (в среднем 270 ккал)
- Белки: примерно 20-25 г на 100 г (в среднем 23 г)
- Жиры: примерно 20-25 г на 100 г (в среднем 22 г)
- Углеводы: 0 г
Для 1300 г: - Калории: 1300 г × 270 ккал / 100 г = 3510 ккал - Белки: 1300 г × 23 г / 100 г = 299 г - Жиры: 1300 г × 22 г / 100 г = 286 г - Углеводы: 0 г
Соль (1 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Перец черный молотый (1 ч.л. ≈ 2 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.4 г
Сладкая копченая паприка (1 ст.л. ≈ 7 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 5 г
Разрыхлитель для теста (2 ст.л. ≈ 16 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 г
Мёд (80 мл ≈ 80 г):
- Калории: 304 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 82.4 г
Соус чили (80 мл ≈ 80 г):
- Калории: ~120 ккал (может варьироваться)
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Уксус рисовый (1 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г
Кунжутное масло (1/2 ч.л. ≈ 2.5 г):
- Калории: ~22 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все эти значения:
Общее КБЖУ:
- Калории: 3510 + 0 + 6 + 25 + 6 + 304 + 120 + 3 + 22 = 3996 ккал
- Белки: 299 + 0 + 0.2 + 1 + 0 + 0.3 + 2 + 0 + 0.1 = 302.6 г
- Жиры: 286 + 0 + 0.1 + 0.1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2.5 = 288.7 г
- Углеводы: 0 + 0 + 1.4 + 5 + 2 + 82.4 + 30 + 0.3 + 0 = 121.1 г
Итоговое значение:
- Калории: 3996 ккал
- Белки: 302.6 г
- Жиры: 288.7 г
- Углеводы: 121.1 г
Это приблизительные значения. Конечные КБЖУ могут различаться в зависимости от точного состава и метода приготовления.
