Тулумба. турецкая сладость.

Чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов, нужно начать с определения пищевой ценности каждого продукта.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука (250 г)

  • Калории: 364 ккал на 100 г → 250 г = 910 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 250 г = 25 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 250 г = 2.5 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 250 г = 190 г

• Яйцо (4 шт.)

  • Калории: 155 ккал на 100 г (среднее яйцо весит около 60 г, значит, 4 яйца ~ 240 г)
  • Калории: 155 ккал/100 г × 2.4 = 372 ккал
  • Белки: 13 г на 100 г → 240 г = 31.2 г
  • Жиры: 11 г на 100 г → 240 г = 26.4 г
  • Углеводы: 1 г на 100 г → 240 г = 2.4 г

• Масло сливочное (80 г)

  • Калории: 717 ккал на 100 г → 80 г = 573.6 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 80 г = 0.72 г
  • Жиры: 81 г на 100 г → 80 г = 64.8 г
  • Углеводы: 0.1 г на 100 г → 80 г = 0.08 г

• Вода (250 мл)

  • Калорий нет.

Сироп:

• Вода (200 мл)

  • Калорий нет.

• Сахар (200 г)

  • Калории: 400 ккал на 100 г → 200 г = 800 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г на 100 г → 200 г = 200 г

• Сок лимона (20 г)

  • Калории: 29 ккал на 100 г → 20 г = 5.8 ккал
  • Белки: 1.1 г на 100 г → 20 г = 0.22 г
  • Жиры: 0.1 г на 100 г → 20 г = 0.02 г
  • Углеводы: 6.9 г на 100 г → 20 г = 1.38 г

• Масло для жарки (предположим, 20 г)

  • Калории: 900 ккал на 100 г → 20 г = 180 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г на 100 г → 20 г = 20 г
  • Углеводы: 0 г

Общие значения:

Теперь складываем все значения:

• Калории (К):

  • Тесто: 910 + 372 + 573.6 = 1855.6 ккал
  • Сироп: 800 + 5.8 + 180 = 985.8 ккал
  • Итого: 1855.6 + 985.8 = 2841.4 ккал

• Белки (Б):

  • Тесто: 25 + 31.2 + 0.72 = 56.02 г
  • Сироп: 0 + 0.22 + 0 = 0.22 г
  • Итого: 56.02 + 0.22 = 56.24 г

• Жиры (Ж):

  • Тесто: 2.5 + 26.4 + 64.8 = 93.7 г
  • Сироп: 0 + 0.02 + 20 = 20.02 г
  • Итого: 93.7 + 20.02 = 113.72 г

• Углеводы (У):

  • Тесто: 190 + 2.4 + 0.08 = 192.48 г
  • Сироп: 200 + 1.38 + 0 = 201.38 г
  • Итого: 192.48 + 201.38 = 393.86 г

Итого Пищевая Ценность:

• Калории: 2841.4 ккал
• Белки: 56.24 г
• Жиры: 113.72 г
• Углеводы: 393.86 г

Эти значения являются приблизительными, так как они могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.