Дрожжевые булочки с семечками

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная - 425 г
масло сливочное - 30 г
сухие дрожжи - 9 г
вода - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
семечки тыквенные - 1 ст.л.

семечки подсолнуха - 1 ст.л.
семена льна (разные) - 1 ст.л.
для смазки и украшения изделий:
молоко - 2 - 3 ч.л.
семечки тыквенные - 1 ст.л.
семена подсолнечника - 1 ст.л.
семена льна (разные) - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, сделать в центре горки углубление, добавить туда сухие дрожжи, по краям муки распределить кусочки размягченного сливочного масла, соль и сахар.

В углубление добавить теплую воду.

Аккуратно перемешать круговыми движениями.

Замесить мягкое, гладкое тесто.

Отбить тесто об стол в течение нескольких минут.

Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15 минут.

Добавить в тесто смесь разных семян и хорошо вымесить, чтобы семена равномерно распределились по всей массе.

Сформировать из теста жгут, разрезать его на 12 частей.

Каждую часть теста раскатать в лепешку, скатать лепешки рулетики длиной 23 - 25 см. и сформировать булочки.

Готовые изделия выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать их молоком, посыпать оставшимися семенами и оставить подходить на 40 минут.

Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 20 - 25 мин.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Простые дрожжевые булочки. Несложные в приготовлении. Очень вкусные. Подойдут на завтрак, для бутербродов, на обед, как дополнение к первому блюду и на десерт.