Ленивый медовый торт-пирог
Ленивый медовый торт-пирог: просто и быстро! Готовьте с медом, сливочным маслом, яйцами и украсьте грецкими орехами. Вкусный десерт для всей семьи!

Ингредиенты
- для теста:
- мед - 150 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 60 г
- мука пшеничная - 240 г
- яйца - 4 шт.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- для крема:
- сметана (25%) - 500 г
- вареное сгущенное молоко - 200 г
- сахарная пудра - 30 г
- для украшения:
- грецкие орехи - 80 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть на водяной бане мед и сливочное масло, затем остудить.
Взбить миксером яйца, добавить соль, сахар, охлажденные мед со сливочным маслом, просеянную муку с содой.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять лопаткой; выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-18 мин.
Сметана взбивается миксером, добавляются сахарная пудра и вареное сгущенное молоко. Все хорошо взбивается до загустения.
У готового охлажденного коржа обрезаются края, корж разрезается на две части.
Коржи промазываются кремом, бока и верх торта - аналогично.
Грецкие орехи слегка обжариваются на сковороде и измельчаются, обрезки коржа так же измельчаются.
Измельченные орехи и обрезки используются для украшения.
Готовое изделие помещается в холодильник на сутки, для пропитки.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Данный медовый торт-пирог просто и быстр в приготовлении. Не требует раскатывания коржей. Получается ароматный, нежный, с мягкими коржами.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, сначала нужно найти пищевую ценность каждого из ингредиентов. Приведу ориентировочные значения для каждого продукта на 100 г:
Мед (150 г):
- Калории: 304 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 82 г
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0,1 г
Сахар (60 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Пшеничная мука (240 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Яйца (4 шт., примерно 200 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сметана (25%, 500 г):
- Калории: 206 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 4 г
Вареное сгущенное молоко (200 г):
- Калории: 321 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 54 г
Сахарная пудра (30 г):
- Калории: 117 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Грецкие орехи (80 г):
- Калории: 654 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г
Теперь нужно рассчитать общее количество КБЖУ для всех ингредиентов:
КБЖУ для теста:
- Мед:
- Калории: 456 ккал (150 г)
- Белки: 0,45 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 123 г
- Масло:
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0,1 г
- Сахар:
- Калории: 232 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г
- Мука:
- Калории: 874 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 2,4 г
- Углеводы: 182 г
- Яйца:
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Итоги для теста:- Калории: 456 + 720 + 232 + 874 + 155 = 2437 ккал- Белки: 0,45 + 0,5 + 0 + 24 + 13 = 38,95 г- Жиры: 0 + 81 + 0 + 2,4 + 11 = 94,4 г- Углеводы: 123 + 0 + 60 + 182 + 1 = 366 г
КБЖУ для крема:
- Сметана:
- Калории: 1030 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 125 г
- Углеводы: 20 г
- Сгущенное молоко:
- Калории: 642 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 108 г
- Сахарная пудра:
- Калории: 117 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Итоги для крема:- Калории: 1030 + 642 + 117 = 1789 ккал- Белки: 15 + 16 + 0 = 31 г- Жиры: 125 + 16 + 0 = 141 г- Углеводы: 20 + 108 + 30 = 158 г
КБЖУ для украшения:
- Грецкие орехи:
- Калории: 523 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 52 г
- Углеводы: 11 г
Общие КБЖУ:
Общие значения:- Калории: 2437 (тесто) + 1789 (крем) + 523 (орехи) = 4749 ккал- Белки: 38,95 + 31 + 12 = 81,95 г- Жиры: 94,4 + 141 + 52 = 287,4 г- Углеводы: 366 + 158 + 11 = 535 г
Итог:
- Калории: 4749 ккал
- Белки: 81,95 г
- Жиры: 287,4 г
- Углеводы: 535 г
Имейте в виду, что данные приблизительны и могут варьироваться в зависимости от точного состава продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







