Заварное тесто для пельменей и вареников
Приготовьте идеальное заварное тесто для пельменей и вареников с мукой, кипятком, солью и растительным маслом. Рецепт, который всегда удался!

Ингредиенты
- мука – 3 чашки
- кипяток – 1 чашка
- соль – 1 ч.л.
- растительное масло – 3 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В миску высыпаем муку (объем чашки равен 300 мл.), соль, растительное масло и кипяток.
Замешиваем тесто сначала ложкой, затем на столе руками.
Муки может понадобится немного больше, т.к. мука бывает разная.
Готовое тесто не должно приставать к рукам и к столу.
Тесто кладем на 10 минут в пакет и приступаем к лепке.
Это тесто получается плотным, эластичным, податливым. С ним очень удобно работать.
Во время раскатки можно не припылять стол мукой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно знать их питательную ценность. Вот основные данные для каждого ингредиента:
Мука (пшеничная)
- На 100 г: примерно 364 ккал, 10 г белков, 1 г жиров, 76 г углеводов.
- В 1 чашке (125 г) содержится примерно 455 ккал, 12.5 г белков, 1.25 г жиров, 95 г углеводов.
- В 3 чашках (375 г):
- Калории: 3 * 455 = 1365 ккал
- Белки: 3 * 12.5 = 37.5 г
- Жиры: 3 * 1.25 = 3.75 г
- Углеводы: 3 * 95 = 285 г
Кипяток
- Нулевые калории, почти нет БЖУ.
Соль
- Нулевые калории, почти нет БЖУ (в основном натрий).
Растительное масло (на примере подсолнечного)
- На 100 г: примерно 884 ккал, 0 г белков, 100 г жиров, 0 г углеводов.
- В 1 ст.л. (примерно 15 г):
- Калории: 884 / 100 * 15 = 132.6 ккал
- Жиры: 100 / 100 * 15 = 15 г
- В 3 ст.л. (примерно 45 г):
- Калории: 884 / 100 * 45 = 397.8 ккал
- Жиры: 100 / 100 * 45 = 45 г
Теперь складываем все значения.
Итоговые расчеты:- Калории: 1365 (мука) + 0 (кипяток) + 0 (соль) + 397.8 (масло) = 1762.8 ккал- Белки: 37.5 г (мука) + 0 г (кипяток) + 0 г (соль) + 0 г (масло) = 37.5 г- Жиры: 3.75 г (мука) + 0 г (кипяток) + 0 г (соль) + 45 г (масло) = 48.75 г- Углеводы: 285 г (мука) + 0 г (кипяток) + 0 г (соль) + 0 г (масло) = 285 г
Таким образом, КБЖУ для указанных ингредиентов:- Калории: 1762.8 ккал- Белки: 37.5 г- Жиры: 48.75 г- Углеводы: 285 г
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







