Вареники с картошкой (тесто для вареников на кефире)

Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их состав

Начинка

1. Картофель (900 г)

   • Калории: ~770 ккал
   • Белки: ~20 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~180 г

2. Сливочное масло (50 г)

   • Калории: ~365 ккал
   • Белки: ~0.5 г
   • Жиры: ~40 г
   • Углеводы: ~0 г

Тесто

1. Кефир (300 мл)

   • Калории: ~180 ккал
   • Белки: ~9 г
   • Жиры: ~8 г
   • Углеводы: ~12 г

2. Яйцо (1 шт, ~50 г)

   • Калории: ~70 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~0.5 г

3. Мука (500 г)

   • Калории: ~1820 ккал
   • Белки: ~60 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~380 г

4. Сахар (1 ч.л., ~5 г)

   • Калории: ~20 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~5 г

5. Соль и сода

   • Не учитываем, так как их влияние на КБЖУ несущественно.

Общие значения

Теперь сложим все значения.

Калории

• Картофель: 770 ккал
• Сливочное масло: 365 ккал
• Кефир: 180 ккал
• Яйцо: 70 ккал
• Мука: 1820 ккал
• Сахар: 20 ккал

Итого калории: 770 + 365 + 180 + 70 + 1820 + 20 = 2225 ккал

Белки

• Картофель: 20 г
• Сливочное масло: 0.5 г
• Кефир: 9 г
• Яйцо: 6 г
• Мука: 60 г
• Сахар: 0 г

Итого белки: 20 + 0.5 + 9 + 6 + 60 + 0 = 95.5 г

Жиры

• Картофель: 0 г
• Сливочное масло: 40 г
• Кефир: 8 г
• Яйцо: 5 г
• Мука: 5 г
• Сахар: 0 г

Итого жиры: 0 + 40 + 8 + 5 + 5 + 0 = 58 г

Углеводы

• Картофель: 180 г
• Сливочное масло: 0 г
• Кефир: 12 г
• Яйцо: 0.5 г
• Мука: 380 г
• Сахар: 5 г

Итого углеводы: 180 + 0 + 12 + 0.5 + 380 + 5 = 577.5 г

Итоговое КБЖУ

• Калории: 2225 ккал
• Белки: 95.5 г
• Жиры: 58 г
• Углеводы: 577.5 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и способа приготовления ингредиентов.