Чесночный картофель по-деревенски

Картофель необходимо отварить заранее, но не до конца. На 80% готовности.

Даем картошке немного остыть, что бы было удобнее работать.

Надрезаем гармошкой не доводя нож до конца.

Каждую картофелину заворачиваем в лодочку из фольги.

Готовим соус-помазку.

В растопленное сливочное масло добавляем зелень петрушки (мелко порезанную), натертый сыр, измельчённый чеснок щепотку соли и черный перец. Хорошо перемешиваем.

Теперь каждую картошечку обмажем, стараясь, что бы помазка попадала в надрезы.

Ставим в духовку и запекаем картофель минут 30, при температуре 180-200 градусов.