Мандариновый пирог (кекс)

Фото к рецепту: Мандариновый пирог (кекс)

Ингредиенты

  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 120 гр.
  • растительное масло - 80 мл.
  • мандарины без косточек - 4 шт.
  • мука - 250 гр.
  • разрыхлитель - 10 гр.
  • соль,
  • ванильный сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Один мандарин с кожицей, а другой - без при помощи погружного блендера превращу в кашицу.

Яйца хорошо взобью с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Добавлю растительное масло (я беру 40 мл оливкового нерафинированного + 40 мл подсолнечного рафинированного) и молотые мандарины и размешаю на малых оборотах миксером.

Постепенно добавляя муку, просеянную с разрыхлителем, так же замешу тесто миксером на слабых или средних оборотах.

Выливаю тесто в смазанную маслом форму и помещаю в тесто дольки 1-2 мандаринов, слегка их вдавливая.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Готовому кексу дать остыть на решётке и украсить по желанию.

Видео рецепт


5.04.23025850929940451.01
Ольга Иванченко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты