Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томаты на шпажках с соусом из брынзы

Попробуйте томаты на шпажках с соусом из брынзы! Вкусные помидорки черри, маленькие кабачки и филе свининки в сочетании с оливковым маслом и лимоном.

Продукты

1-2 маленьких кабачка
24 помидорки черри
400 г филе свининки
4-5 ст.л. оливкового масла
соль
перец
цедра и сок одного лимона
400 г брынзы
120 мл молока
4 ст.л. укропа

Пошаговый способ приготовления

Кабачки, моем и нарезаем вдоль на тонкие пластинки (у меня пластинки вышли широкими, так что я их разрезала еще на пополам повдоль, так что обошлась и одним кабачком), но не переборщите слишком тонкие будут равться, а толстые ломаться, нам нужна золотая середина

Свининку промываем, просушиваем и нарезаем кубиками примерно 1,5 на 1,5 см.

Мяско, вымытые томаты и кабачок солим перчим и слегка смазываем маслом.

Каждую шпажку смазываем оливковым маслом и поочерёдно нанизываем 3черри, 2 кусочка мяска и волнообразно. чередуя с остальными продуктами пластинку кабачка см. фото(делаем это аккуратно). Готовый "шашлычек" чуть чуть посыпаем лимонной цедрой.

Далее наши импровизированные шашлычки можно обжарить на сковороде с разогретым маслом с каждой стороны по 7 минут (так во всяком случае советовал источник). Я предпочла зарядить их в духовку на смазанном маслом противне на 25 минут при 220 С (из них 15 минут они запекались в обычном режиме, а потом я подняла противень как можно выше и включила режим гриля, через 5 минут перевернула шпажки и оставила их еще на 5 минут).

Во время запекания можно подготовить соус, брынзу крошим помельче, смешиваем с лимонным соком и остатками цедры, молоком и измельченным укропом, солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.

Готовые томаты на шпажках подаём с соусом. Получается необычно и вкусно

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5992

Понравилось: 72

Автор: zooz

Создан: 30 ноября 2007, 10:55

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Рецепт просто обалденный, фото шикарные. Я сечас сижу и ем овсянку и удавлюсь собственной слюной. А врачи поставят диагноз: удавилась собственной слюной. А за рецепт если можно поставлю 105 баллов. Ты просто умничка!!!

аглая

30 ноября 2007, 14:10

Аня, это не шашлык! Это шедевр, это же есть нельзя, на это надо только смотреть!!!

Marus_ok

30 ноября 2007, 14:13

потеряла сознание! забрала себе!

натаха

30 ноября 2007, 14:38

Шедеврально!!!

jelena_73

30 ноября 2007, 14:46

классно и вкусно!5

novichok

30 ноября 2007, 15:00

просто здорово,оригинально.Молодец!!

9200496

30 ноября 2007, 15:11

Вкуснятина 5+

strelec148

30 ноября 2007, 15:17

красота неописуемая!

irina75

30 ноября 2007, 15:18

хорошая фантазия!! отлично! вкусно,красиво....!!!555

чара

30 ноября 2007, 15:21

И это нужно отдать на съедение?

чара

30 ноября 2007, 15:22

И это нужно отдать на съедение?

maximusov

30 ноября 2007, 15:28

Сразу видно, профи!

natalina

30 ноября 2007, 15:30

Аня! Ты умничка! 5! !

Фруша

30 ноября 2007, 15:40

обалдеть!!!!!!!!

alice_catty

30 ноября 2007, 15:53

ОТЛИЧНО!БЕСПОДОБНО!СПАСИБО ВАМ ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ТАКОЙ КРАСОТОЙ В КАЖДОМ РЕЦЕПТЕ!!!

bart

30 ноября 2007, 16:03

Анюта!Я хочу к тебе на ужин!Мне такое точно не сделать.Можно было бы я бы 100 пятерок поставила

наталия владимировна

30 ноября 2007, 16:06

Слов нет. Вместе со слюной проглотила язык.

olgas08011973

30 ноября 2007, 16:09

Молодчина!

skoslik

30 ноября 2007, 16:10

Нарядное блюдо! Великолепно. Осталось только дождаться сезона кабачков . Забираю к себе.5!

marusja

30 ноября 2007, 16:19

Super!5+

marusja

30 ноября 2007, 16:21

Anja a 4to za salat rjadom s etimi prelestijami na foto?

марияn

30 ноября 2007, 16:24

СУПЕР!Забираю 5+

alisha

30 ноября 2007, 19:22

такую красоту сотворили!5

yelenaishchuk

30 ноября 2007, 20:33

Безподобно! Как всегда!

kidlog

30 ноября 2007, 23:45

Да, как всегда, КЛАСС! +5

ngo7099

01 декабря 2007, 08:19

yyyy. yam-yam.5.

angelina-z

01 декабря 2007, 14:29

Прелесть!

dewa

01 декабря 2007, 18:10

замечательно!

вредная-2

02 декабря 2007, 22:11

класс! утащу к себе

zooz

03 декабря 2007, 06:40

Девочки, мои вы дорогие и мальчики тоже, спасибо Вам от всей души

zooz

03 декабря 2007, 06:42

skoslik, на фото, рядом со шпажками не салат, а соус, который описан в рецепте, возможно он у меня вышел немного рассыпчатее, чем следовало, но это только потому, что некоторые штатские у меня не любят молоко и его пришлось исключить

mayday

03 декабря 2007, 13:15

Соус-салат и без молока получился замечательно Ну и конечно сами шашлычки оцениваем на "5"

mari2020

06 декабря 2007, 18:47

Великолепно!Забираю 5!

инга_зайонц

26 декабря 2007, 02:23

красотищаа! Анюта переезжай в Одессу - предлагаю работу кулинарным гением в одной семье)))

zooz

26 декабря 2007, 10:12

Эля, предложение заманчивое, лучше вы к нам в гости на мастер-класс