Томаты на шпажках с соусом из брынзы
Попробуйте томаты на шпажках с соусом из брынзы! Вкусные помидорки черри, маленькие кабачки и филе свининки в сочетании с оливковым маслом и лимоном.

Ингредиенты
- 1-2 маленьких кабачка
- 24 помидорки черри
- 400 г филе свининки
- 4-5 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
- цедра и сок одного лимона
- 400 г брынзы
- 120 мл. молока
- 4 ст.л. укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки, моем и нарезаем вдоль на тонкие пластинки ( у меня пластинки вышли широкими, так что я их разрезала еще на пополам повдоль, так что обошлась и одним кабачком), но не переборщите слишком тонкие будут равться, а толстые ломаться, нам нужна золотая середина ;)
Свининку промываем, просушиваем и нарезаем кубиками примерно 1,5 на 1,5 см.
Мяско, вымытые томаты и кабачок солим перчим и слегка смазываем маслом.
Каждую шпажку смазываем оливковым маслом и поочерёдно нанизываем 3черри, 2 кусочка мяска и волнообразно. чередуя с остальными продуктами пластинку кабачка см. фото(делаем это аккуратно). Готовый "шашлычек" чуть чуть посыпаем лимонной цедрой.
Далее наши импровизированные шашлычки можно обжарить на сковороде с разогретым маслом с каждой стороны по 7 минут ( так во всяком случае советовал источник). Я предпочла зарядить их в духовку на смазанном маслом противне на 25 минут при 220 С (из них 15 минут они запекались в обычном режиме, а потом я подняла противень как можно выше и включила режим гриля, через 5 минут перевернула шпажки и оставила их еще на 5 минут).
Во время запекания можно подготовить соус, брынзу крошим помельче, смешиваем с лимонным соком и остатками цедры, молоком и измельченным укропом, солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.
Готовые томаты на шпажках подаём с соусом. Получается необычно и вкусно :)
Приятного Вам аппетита! :)
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот предварительный расчет КБЖУ для указанного вами рациона:
Ингредиенты:
- 1-2 маленьких кабачка (примерно 200 г)
- 24 помидора черри (примерно 250 г)
- 400 г филе свинины
- 4-5 ст.л. оливкового масла (примерно 60 г)
- соль, перец — по вкусу
- цедра и сок одного лимона
- 400 г брынзы
- 120 мл молока
- 4 ст.л. укропа (примерно 15 г)
Расчетные значения по продуктам:
Кабачки (200 г)
- Калории: 34 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 7 г
Помидоры черри (250 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 9 г
Свинина (400 г)
- Калории: 880 ккал
- Белки: 84 г
- Жиры: 56 г
- Углеводы: 0 г
Оливковое масло (60 г)
- Калории: 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
Брынза (400 г)
- Калории: 800 ккал
- Белки: 44 г
- Жиры: 64 г
- Углеводы: 8 г
Молоко (120 мл)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 6 г
Укроп (15 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сок и цедра лимона
- Калории: 10 ккал (небольшие, добавим для учета)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Итоговая сумма по КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | примерно 1 389 ккал |
Белки (г) | около 138 г |
Жиры (г) | около 124 г |
Углеводы (г) | около 34 г |
Примечания:
- Этот расчет приблизительный и основан на средних данных по продуктам.
- Можно дополнительно учитывать индивидуальные особенности продуктов или изменения в количестве.
Если нужно, я могу помочь с детализацией или рекомендациями!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


















