Шоколадный бисквит для торта «перфект»

Ингредиенты

мука – 200 гр.
яйца – 5 шт.
сахар – 250 гр.
какао – 40 гр.
растительное масло – 135 гр.

вода – 100 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю высыпаем какао, 200 г сахара, воду, растительное масло. Ставим на плиту, доводим до кипения и растворения сахара. Шоколадную глазурь остужаем до теплого состояния.

Смешиваем просеянную муку, соду и разрыхлитель.

В миску добавляем яйца, соль, 50 г сахара. Взбиваем миксером 2 минуты до пышности. В 2 приема добавляем шоколадную глазурь и соединяем при помощи миксера. Затем всыпаем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Переливаем тесто в форму диаметром 24 см, дно следует застелить пергаментом.

Выпекаем в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Остужаем на решетке.

Затем разрезаем на 3-4 коржа.